提起食材供應，很多人會覺得這就是簡單的食材配送，其實這樣的想法很有局限性，真正的食材供應是非常專業的一項服務，從食材的采集到品質把關，再到食材的運輸配送，都需要做的井井有條，而其中食品安全是重中之重。

食材供應的相關負責人表示，“做食材供應，其實就是在做一份良心事業，我們自己以及我們的家人、朋友都無時無刻不充當著消費者的角色，為客戶負責，也是在為我們自己負責，所以，我們必須要站在客戶的角度思考問題，踐行食品安全的健康使者，必須為客戶把關好食材的品質，為健康加碼。”

對此，食材供應公司提出了源產地采集，這樣不僅能夠從源頭把關食材的品質，而且還可以在源產地設立檢測檢驗實驗室，為肉禽蛋等食材進行相關項目的檢測，專業的檢測團隊和設備，可以更專業的為品質把關，加上食材可追溯系統，讓客戶吃的滿意，吃的放心，吃的安心。

在新冠病毒疫情期間，食材供應還應該做到周轉容器和運輸車輛的定時清潔和消毒，并且留有相關記錄備案，對人員健康進行記錄備案，在特殊時期，食材供應機構不僅要為客戶的健康保駕護航，還應該為健康加碼，必須做好每一個環節，為客戶做食材交接的安全指導，為客戶做安全用餐指導等等。

不得不說，食材供應是一份非常專業而不簡單的事業，食材供應人每天都非常辛苦，起早貪黑，就是為客戶采購安全健康的高品質食材，并且及時高效的進行配送，不影響客戶的使用，也為食材的新鮮做了堅實的保障，為食材供應人點贊。